かぶの酢の物
福岡県 @cook_40055734
かぶとかぶの葉を使った１品です。
葉付きのかぶが手に入ったら、まるごと使いましょう！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
かぶの酢の物
かぶとかぶの葉を使った１品です。
葉付きのかぶが手に入ったら、まるごと使いましょう！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
かぶは皮をむき、いちょう切りにして、塩を振り、洗い流して絞る。
- 2
かぶの葉はみじん切りにして塩を振り、洗い流して絞る。
- 3
1、2を調味液Aで和え、薄く千切りにしたゆず皮を加え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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