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ブリの辛々ガーリック漬け丼
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ブリの辛々ガーリック漬け丼-レシピのメイン写真

ブリの辛々ガーリック漬け丼

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ガーリックに妥協するな!
攻めに攻めろ!辛味とガーリックをブリは受け止めてくれるだろう
かっこめ!!
このレシピの生い立ち
ブリの漬けアレンジ

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攻めに攻めろ!辛味とガーリックをブリは受け止めてくれるだろう
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藤井21
藤井21 @cook_40094961

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攻めに攻めろ!辛味とガーリックをブリは受け止めてくれるだろう
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材料

  • ブリ 1柵
  • 醤油 大さじ2杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • みりん 小さじ2杯
  • 豆板醤 小さじ1杯
  • ニンニク 2片
  • キムチ お好みで
  • ご飯 丼1杯
  • 七味or一味 お好みで
  • 粉末唐辛子 お好みで
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ブリは柵から刺身に
    刺身になってるのでもままいいでしょう

    • ブリの辛々ガーリック漬け丼作り方1写真
  2. 2

    漬けます
    醤油、豆板醤、ごま油、みりん、粉末唐辛子
    ニンニクはすりおろしとスライス両方です
    攻めろ!

    • ブリの辛々ガーリック漬け丼作り方2写真
  3. 3

    軽く揉み込んでラップをしたら冷蔵庫へしっかりめに漬けるので一時間ほど漬けます

    • ブリの辛々ガーリック漬け丼作り方3写真
  4. 4

    丼の上にご飯を乗せて漬けたブリをライドオン
    センターにキムチを乗せて完成
    お好みでさらに一味や七味など

    • ブリの辛々ガーリック漬け丼作り方4写真
  5. 5

    もちろんマヨが合うよねー

    • ブリの辛々ガーリック漬け丼作り方5写真

コツ・ポイント

・ニンニクは1片はすりおろし、もう1片はスライスで
・辛味はお好みで調整して下さい
・漬け時間はやや長めでしっかりと漬けにします
・ご飯に合うように濃いめの味付け

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/01/19 13:57に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

づけ丼 ぶり にんにく キムチ ご飯

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