そらまめをゆでて、皮をむき、すりこぎで荒く潰す。

唐辛子は種を取り、一緒にすりこぎで潰す。

他の材料を入れて混ぜる。

熱湯消毒した容器に入れ、日の当たらないところで１ヶ月常温保存し熟成させる。