ふかしたさつまいもをつぶします。スーパーなどの焼き芋で全然ＯＫ！時間をかけて丁寧につぶすといい感じです。

バターをチンしてとかし、牛乳と卵黄を少しずつまぜておきます。これをつぶしたさつまいもにゆっくり混ぜていきます。

かたさと甘さを調節するためにはちみつを加えます。メープルシロップやケーキシロップで大丈夫です。

手でやさしく丸めてアルミカップにのせていきます。６号のアルミカップで12個分くらいできますよ！

卵黄を塗って、オーブンで焼き目をつければ完成！わたしはオーブントースターで740ｗ-10分弱です。