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鮎さん家の鶏油の白菜スープ
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鮎さん家の鶏油の白菜スープ-レシピのメイン写真

鮎さん家の鶏油の白菜スープ

◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560

鶏皮を茹でたゆで汁で作ったスープです｡
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鶏皮を茹でたのでゆで汁を使いたくて。

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鮎さん家の鶏油の白菜スープ

◎鮎さん◎
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鶏皮を茹でたゆで汁で作ったスープです｡
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材料

2人分
  • 鶏皮のを400mlで茹でたのでゆで汁 400ml
  • ウェイパー 7gくらい
  • 岩塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 醤油 数滴
  • おろし生姜 少し
  • 白菜 適量
  • 薄めの水とき片栗粉 適量
  • 輪切りネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮のゆで汁にウェイパーと生姜を入れ、塩と胡椒と醤油で味を整えます。

  2. 2

    太めの千切りにした白菜を入れ煮込みます。

  3. 3

    薄めの水とき片栗粉を入れ、少しトロミをつけます。

  4. 4

    お碗によそって、ネギを散らしたら出来上がり♪

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◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560
2014/10/21 11:29に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 片栗粉 とり皮

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