厚揚げと白菜の中華炒め
ゆちみゃーこ @cook_40234279
簡単！ヘルシー！厚揚げと白菜の中華炒め！
このレシピの生い立ち
白菜と厚揚げが冷蔵庫にあったので、思いつきで作ってみると美味しかった！！簡単でご飯もすすむ一品です☆
厚揚げと白菜の中華炒め
簡単！ヘルシー！厚揚げと白菜の中華炒め！
このレシピの生い立ち
白菜と厚揚げが冷蔵庫にあったので、思いつきで作ってみると美味しかった！！簡単でご飯もすすむ一品です☆
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
- 2
白菜はざく切り・厚揚げは厚めの短冊切り・にんじんは薄切り・白ネギは斜め薄切り・ニンニクはみじん切り・しめじはほぐす。
-
- 3
油をひいたフライパンに、みじん切りにしたニンニク、鶏ひき肉を入れ炒める。
-
- 4
鶏ひき肉の色が変わったら、厚揚げを入れ炒める。
-
- 5
厚揚げが少し色がついてきたら、にんじん・しめじを入れ更に炒める。
-
- 6
にんじんに火が通ったら、白菜を入れて更に炒める。
-
- 7
白菜に火が通りしんなりしてきたら白ネギを加え、水・鶏ガラスープの素・すりおろした生姜を入れて全体を絡める。
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- 8
塩・こしょう・醤油で味をととのえ、5分煮詰める。
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- 9
水溶き片栗粉を入れトロミをつけたら完成です！！
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コツ・ポイント
コツは特にありません！チャッチャッと炒めていけば、簡単に出来ますよ。
食べてる途中でお酢を加えてもサッパリして美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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