砂糖、酒、しょうゆ、みりんを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

豚ひき肉を入れる。

焦げつかないように、ヘラで混ぜながら煮込む。

汁気が残るくらいでやめるか、カリカリくらいまで煮込むかはお好みで。

お好みで甘めの卵（ID 21827802）を添えて、2色丼にも◎