そぼろは別レシピ（ID 20245574）参照。
甘めの卵を合わせることでさらに美味しくなります。

ボウルに卵を溶き、砂糖を入れてよく混ぜる。

鍋に油をひき、卵を入れる。

箸でかき混ぜながら火を通す。

細かくしたい場合はフォークでつぶすと簡単。そぼろと同じくらいだと食べやすい。