人参とリンゴをすり下ろし、鍋にバターとレモン汁を加えて人参とリンゴを煮て水分を少し飛ばす。お好みでシナモンを入れる。

ボウルに砂糖とバター又はオイルを入れてよく混ぜる。

卵をボウルに加える。よく混ざったら先ほど煮た人参とリンゴのペーストを加えてよく混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを最後に加えてさっくりと混ぜる。

混ざったら型に流し込む。

170ー180度に予熱しておいたオーブンで２０分ほど焼く。