春雨入りかきたま汁
福岡県 @cook_40055734
かきたま汁に春雨を加えて、ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
春雨入りかきたま汁
かきたま汁に春雨を加えて、ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
三つ葉は2㎝長さに切る。
- 2
だし汁を煮立ててAを入れて調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 3
春雨は熱湯で戻す。卵は溶きほぐす。
- 4
2を沸騰させ、その中に溶き卵を少量ずつ流し入れる。
- 5
全て卵を入れたら軽く混ぜ、戻した春雨と三つ葉を入れてすぐ火を止める。
- 6
碗に5を盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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