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味つけ温玉-レシピのメイン写真

味つけ温玉

田舎のコロポックル
田舎のコロポックル @cook_40288227

ゆで玉子はモサモサしてるので好きじゃないんです!
このレシピの生い立ち
急に旦那様がゆで玉子食べたいと言い出し、ゆで玉子のモサモサ感が苦手な私が妥協点を見つけた結果です。

ゆで玉子はモサモサしてるので好きじゃないんです!
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田舎のコロポックル
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ゆで玉子はモサモサしてるので好きじゃないんです!
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材料

大人2人と子供1人
  • 玉子 4つ
  • めんつゆ 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かします。
    常温に戻した卵を用意。

  2. 2

    卵をお鍋に入れる。
    今回は入れる時、割れちゃいました。

  3. 3

    5分経ったら冷水へ
    殻を割ります

  4. 4

    めんつゆ、砂糖、水適量を混ぜ合わせ殻を剥いた玉子を浸ければ完成

コツ・ポイント

卵は常温に戻すこと。
時間になったら冷水へ。そのままにしておくと余熱で熱が通ってしまいます。

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田舎のコロポックル
田舎のコロポックル @cook_40288227
2020/01/17 15:08に公開
田舎の漁師町に嫁いだ2児のママです。結婚するまで料理は皆無でした。今も苦手。子供が騒がしく、買い物へ行くと真っ先におもちゃ売場へ→ゲームセンター→おもちゃ売場→帰りたい。になるのでコープのトドックに頼る事が多めです。
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卵

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