材料です。写真はありませんが、煮込みにえのきだけを1束使いました。

たまねぎとエリンギをフードプロセッサーにかけました。

ペースト状になる位まで、サラダ油大さじ1(記載外)で炒め、冷ましました。

3に〇を入れ練りました。水大さじ1は煉乳を牛乳の様にする為に合わせました。

ハンバーグが出来ました。中火で周りを固める様に焼いてください。固めないとソースに入れた時、崩れます。

ソースを作ります。●を入れ、コンソメを大さじ1の水でレンジでチンして溶かして入れ、えのきも 1束入れてください。

ソースはこの様になりました。沸騰したらハンバーグを入れます。

ソースの中にハンバーグを入れました。すでに、80%位は火が入っていると思います。

弱火強で表10分→裏10分、20分煮ました。
水分が多いか少ないかで火力と、時間は調節してください。

少し休ませ、出来上がり、OKです。