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さば味噌缶と白菜のトマト鍋
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さば味噌缶と白菜のトマト鍋-レシピのメイン写真

さば味噌缶と白菜のトマト鍋

bangatte
bangatte @cook_40288229

すごく美味しくて子供たちにも好評でした。
このレシピの生い立ち
骨まで食べられるサバの味噌煮缶を子供が好きな味にしました。買い置きできる材料で白菜の消費に一役買います。

すごく美味しくて子供たちにも好評でした。
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骨まで食べられるサバの味噌煮缶を子供が好きな味にしました。買い置きできる材料で白菜の消費に一役買います。

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bangatte
bangatte @cook_40288229

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骨まで食べられるサバの味噌煮缶を子供が好きな味にしました。買い置きできる材料で白菜の消費に一役買います。

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材料

4人分
  • サバみそ缶 2缶
  • トマト缶(カット) 1缶
  • 白菜 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1個
  • 塩麹(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を切って、鍋に敷き詰め、先にサバの味噌煮缶の汁だけ回しかけ、白菜の間にサバの身を入れていく。

    • さば味噌缶と白菜のトマト鍋作り方1写真
  2. 2

    トマト缶を回しかける。

    • さば味噌缶と白菜のトマト鍋作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、しめじも、適当な大きさに切って、水100ccを空のトマト缶に入れて、トマト缶にわずかに残った汁とともに加える。

    • さば味噌缶と白菜のトマト鍋作り方3写真
  4. 4

    塩麹を加えて、蓋をして、時々そっとかきまぜて、中火で15分ほど、煮込んで完成

    • さば味噌缶と白菜のトマト鍋作り方4写真
  5. 5

    塩麹がなければ、塩と砂糖を少し加えて味を整えてください。カレー粉を加えたり粉チーズをふりかけても美味しいです。

コツ・ポイント

白菜が柔らかくなるまでにこんでください。
水分少なめなので、焦がさないように気をつけてくださいね。

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bangatte
bangatte @cook_40288229
2014/10/21 08:30に公開

このレシピのキーワード

鍋 サバ 白菜 缶詰 シメジ トマト缶 こうじ 味噌 玉ねぎ

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