ご飯のお供に♪こうじ南蛮
すももマミー @cook_40080424
大葉で爽やかな風味でありながら、生姜とにんにくの薬味でコク深いこうじ南蛮です。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う常備菜が食べたくて作りました。
ご飯のお供に♪こうじ南蛮
大葉で爽やかな風味でありながら、生姜とにんにくの薬味でコク深いこうじ南蛮です。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う常備菜が食べたくて作りました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、青南蛮を炒めます。
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- 2
続いてなす、こうじ、大葉を投入します。
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- 3
味付けの材料を加えます。
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- 4
水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです。
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- 5
完全に冷めたら、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
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- 6
★bonknowさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 7
★ｺーｼﾞさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
今回はあまり辛くない甘なんばんというものを使用しています。
辛くしたい場合は青唐辛子を使用すると良いです。
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