☆おばあちゃんの☆かぼちゃの煮付け

☆おばあちゃんの☆かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

☆おばあちゃんの☆かぼちゃの煮付け

キムミヒ @cook_40069631

おばちゃんにつくり方を教わった時の覚書です。分量はかなり適当です( ◞´•௰•`)◞
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの煮付けが美味しいのでつくり方を教わりました。

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キムミヒ @cook_40069631

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材料

4人前くらい

かぼちゃ中一個
しょうゆ大さじ4杯くらい
砂糖大さじ3-4杯くらい
水適量
水溶き片栗粉お好みで

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作り方

1
かぼちゃは種をとって3センチ角位に切る。
皮を下にしてお鍋に並べる
2
鍋に水を入れ火にかける。水の量はかぼちゃが浸るくらいで。
3
蓋をして暫く放置。
4
煮えたら水を少し捨てる
5
大体これ位。
6
しょうゆ、砂糖で味付けをしながら中火で煮ていく。
味付けは少しずつ調整してください。
結構甘めで大丈夫です
7
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

最初に水でかぼちゃを煮ること。
そうすると柔らかくなるんだそうです。

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キムミヒ @cook_40069631

2014/10/20 08:59に公開

韓国人の旦那様の為に日々修行中。作ってみて美味しかったらのんびりレシピをのせて行きます( ◞´•௰•`)◞

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煮付けかぼちゃ

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