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タルタルソー酢
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タルタルソー酢-レシピのメイン写真

タルタルソー酢

かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790

エビフライにとり南蛮に…たっぷりつけてどーぞ❤︎
このレシピの生い立ち
いつもはピクルスを買うのですが、買い忘れたので…似たような味と思いついたのがすし酢でした。

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いつもはピクルスを買うのですが、買い忘れたので…似たような味と思いついたのがすし酢でした。

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かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790

エビフライにとり南蛮に…たっぷりつけてどーぞ❤︎
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いつもはピクルスを買うのですが、買い忘れたので…似たような味と思いついたのがすし酢でした。

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材料

4人分
  • たまご 2個
  • 玉ねぎ 中1/6個
  • パセリ(ドライでも生でも) 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すし酢 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    卵は水から入れて蓋をする。沸騰したら弱火で15分。
    玉ねぎはみじん切りにして水に20分ほどさらします。

  2. 2

    剥いたゆで卵を黄身と白身にわけて、黄身はボールへ白身はみじん切りにしてからボールへ。

  3. 3

    玉ねぎの水をキッチンペーパーでギュッとしぼったら、すし酢に5分ほど浸します。

  4. 4

    たまごのボールに、玉ねぎのすし酢漬けとマヨネーズ、塩コショウ、パセリを入れて混ぜ混ぜ〜

コツ・ポイント

ゆで卵は茹で上がったら、すぐ水につけると殻が剥きやすいです。
玉ねぎはすし酢に長くつけた方が、玉ねぎ臭さが和らぎますよ。
玉ねぎが苦手なら、キュウリのみじん切りでもいいと思いますよ。

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かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790
2014/10/18 09:33に公開
二人の子どもに栄養満点のご飯を、美味しく食べてもらいたくて奮闘中です。つくれぽ用の写真を撮り忘れるのが得意なようです(笑)リピしたら送るぞ!
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このレシピのキーワード

卵 玉ねぎ

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