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【覚書】アレコレ野菜キーマカレー
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【覚書】アレコレ野菜キーマカレー-レシピのメイン写真

【覚書】アレコレ野菜キーマカレー

フワ毛
フワ毛 @cook_40288253

野菜をぬけてしまう子供がぬけないようにキーマカレーにしました。
このレシピの生い立ち
うちの子供たちは嫌いなものがバラバラな上に形が残っているとぬけてしまうためこうなりました。

野菜をぬけてしまう子供がぬけないようにキーマカレーにしました。
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うちの子供たちは嫌いなものがバラバラな上に形が残っているとぬけてしまうためこうなりました。

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フワ毛
フワ毛 @cook_40288253

野菜をぬけてしまう子供がぬけないようにキーマカレーにしました。
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うちの子供たちは嫌いなものがバラバラな上に形が残っているとぬけてしまうためこうなりました。

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材料

4~5人分
  • たまねぎ(中) 2個
  • にんじん(中) 1本
  • じゃがいも(中) 2個 
  • きのこ類(しいたけ・まいたけ・しめじなど) お好みで
  • ほうれん草 2/1束
  • コーン缶詰(小) 1缶
  • 野菜ジュース 2カップ
  • カレー粉 半箱
  • ひき肉(合挽き) 150グラム
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中農ソース ぐるっと1まわし
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作り方

  1. 1

    たまねぎ・にんじん・じゃがいも・きのこをみじん切りにする。
    ほうれん草は4~5センチくらいに切る。

  2. 2

    ひき肉を炒めて、火が通ったら1で切った野菜を入れる。
    コーン缶もここで入れる。
    軽く炒める。

  3. 3

    野菜ジュース・ケチャップ・中農ソースを入れ煮込む。
    (カレー粉の箱の裏に書いてある時間)

  4. 4

    煮込んだら火を止めカレー粉を入れよく溶かしてからもう5分煮る。
    焦がさないように!

コツ・ポイント

野菜ジュースだけだとカレーパンの中身みたいになってしまうので、水でのばすなど調節してください。
大人にはパプリカやかぼちゃの巣上げを乗せてもいいと思います。

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フワ毛
フワ毛 @cook_40288253
2016/04/20 08:38に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 キノコ シメジ しいたけ にんじん コーン缶 じゃがいも ほうれん草 まいたけ カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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