ふわふわ とろろと豆腐のグラタン
pichans @cook_40135128
ワンボールで簡単に。
居酒屋のメニューの山芋のグラタンに豆腐を加えてボリュームとふわふわ感をアップしました
このレシピの生い立ち
山芋のレシピを増やしたくて、冷蔵庫に入ってる物で作りました。
ふわふわ とろろと豆腐のグラタン
ワンボールで簡単に。
居酒屋のメニューの山芋のグラタンに豆腐を加えてボリュームとふわふわ感をアップしました
このレシピの生い立ち
山芋のレシピを増やしたくて、冷蔵庫に入ってる物で作りました。
作り方
- 1
お豆腐は、重石を乗せて水切りします。
- 2
山芋はすってとろろにします
- 3
2のとろろに水切りした豆腐を入れて粗く潰して麺つゆとチーズを加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
耐熱容器に移してトースターで焦げ目がつくまで焼きます
-
- 5
焼き上がったら青のりを振りかけてお好みでお醤油をまわしかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
オススメは絹豆腐です。
粗めに潰した方が美味しいと思います。
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