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オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪
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オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪-レシピのメイン写真

オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪

yuumasa
yuumasa @cook_40288157

さっぱりしてるけど、梅でアクセント♪
ダイエットにも
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オクラ、梅の大好きな息子とダイエット中の自分のために!

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材料

3~4人分
  • 大根 10センチぐらい
  • オクラ 一袋(12本くらい)
  • 梅肉 大さじ2くらい
  • ポン酢 大さじ4
  • 鰹節 2.5グラム
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、千切りにし、水にさらします。(冬大根は必要なし)

    • オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    オクラは板摺してさっとゆで切ります。

    • オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種をとりのそぎ、ポン酢とよく混ぜ合わせる。

    • オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    1.2.3と鰹節を全てよく混ぜ合わせたら完成!

    • オクラと大根の梅ポン酢サラダ♪作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎないように。
梅肉とポン酢をしばらく混ぜ合わせておくと、ポン酢の風味もよくなりますよ。

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yuumasa
yuumasa @cook_40288157
2014/10/16 06:12に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 オクラ 梅肉 かつお節

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