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ストロベリージャムチョコマフィン
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ストロベリージャムチョコマフィン-レシピのメイン写真

ストロベリージャムチョコマフィン

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

イチゴジャムを使うので砂糖不使用で。甘酸っぱいジャムとチョコが相性バッチリ。バターも使わず簡単に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
ジャムを使って簡単に〜

イチゴジャムを使うので砂糖不使用で。甘酸っぱいジャムとチョコが相性バッチリ。バターも使わず簡単に出来ますよ。
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山都すみれ
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イチゴジャムを使うので砂糖不使用で。甘酸っぱいジャムとチョコが相性バッチリ。バターも使わず簡単に出来ますよ。
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材料

10個分
  • 豆乳(無調整) 75g
  • キャノーラ油 40g
  • イチゴジャム 80g
  • 小麦粉 100g
  • ココア 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱スタート。粉類は一緒に振るっておく。ボウルにジャム、豆乳、キャノーラ油を入れて泡立て器で混ぜる。

    • ストロベリージャムチョコマフィン作り方1写真
  2. 2

    粉類を入れて混ぜてからチョコチップを加えさっくり混ぜる。

    • ストロベリージャムチョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    カップに入れて180度15分ほど焼く。竹串についてこなかったら取り出す。

    • ストロベリージャムチョコマフィン作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れてから召し上がれ。

    • ストロベリージャムチョコマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

イチゴジャムの甘さは糖度50%位の物を使用しています。オーブンによって火の通りが違うので調整して下さい。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/10/23 13:11に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 ココア イチゴジャム チョコチップ 小麦粉

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