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むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*
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むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*-レシピのメイン写真

むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

大根の皮を無駄なく♪ネギ、三つ葉を入れると美味しいです。むき海老がない時は、ちくわでも作ります。アツアツをどうぞ♬
このレシピの生い立ち
金平にした皮でも作りますが、たまに生でもと…

大根の皮を無駄なく♪ネギ、三つ葉を入れると美味しいです。むき海老がない時は、ちくわでも作ります。アツアツをどうぞ♬
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むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

大根の皮を無駄なく♪ネギ、三つ葉を入れると美味しいです。むき海老がない時は、ちくわでも作ります。アツアツをどうぞ♬
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金平にした皮でも作りますが、たまに生でもと…

大根の皮を無駄なく♪ネギ、三つ葉を入れると美味しいです。むき海老がない時は、ちくわでも作ります。アツアツをどうぞ♬
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材料

作りやすい分量
  • 大根・人参の皮 150g程
  • むき海老(冷凍可) 50g~
  • 青ネギor三つ葉 5本位
  • ●小麦粉(薄力粉) 大さじ3強
  • ●水 大さじ4位
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    むき海老は背ワタがあれば取り、適当な大きさに切り酒少々(分量外)で下味をつけます。

    • むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*作り方1写真
  2. 2

    大根は5cm程の太目の千切り、ネギなどはざく切りにします。

  3. 3

    ●を合わせて衣を作ります。粉が残る程度にさっと混ぜ、1と2を入れ具材が均等になるように混ぜます。

    • むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*作り方3写真
  4. 4

    熱した油に大きいスプーンと箸を使ってそっと入れます。周りが固まるまで触らない方がいいです。

    • むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*作り方4写真
  5. 5

    両面カラッと揚がったらできあがりです。

    • むき海老入り*大根・人参の皮のかき揚げ*作り方5写真

コツ・ポイント

衣の小麦粉、水は具材の量で加減してください。塩を入れるとサクッと揚がります。卵なしでOKです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/02/12 12:57に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

かきあげ 大根 みつば にんじん 剥きエビ 薄力粉 小麦粉 青ネギ

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