人参、玉ねぎは粗みじん切り、鮭は焼いてほぐし、骨を取り除きます。

フライパンにごま油を引き、熱したら人参、玉ねぎ、コーンを入れて炒めます。火が通ったら一旦皿にあげます。

軽くフライパンを拭き、再度ごま油を熱したら溶いた卵を流し入れ半熟状になるまで待ちます。

半熟状になったらご飯を入れ、手早く切るように炒めていったら、皿に上げた野菜としらす、鮭を混ぜ更に炒めます。

全体に行き渡ったら、だしの素を振り掛け全体に馴染ませたら、醤油を鍋肌から入れて混ぜたら完成！