つきこんにゃくとニンジンの炒め煮

つきこんにゃくとニンジンの炒め煮-レシピのメイン写真

つきこんにゃくとニンジンの炒め煮

corino11 @cook_40075355

お弁当のおかずにもGOODです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが冷蔵庫の中に居座っていたので…早く調理してあげようと思い…(^^;;

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材料

つきこんにゃく 1袋(160g）
ニンジン 1本
ごま油大さじ1~1.5
だし汁 100cc
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
↓お好みで↓
鷹の爪
白ごま

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作り方

1

こんにゃくはサッと茹でて、水洗いしておく。ニンジンは食べやすい長さに切っておく。
2

フライパンにごま油をしき、こんにゃくとニンジンを炒める。
3

ニンジンに火が通りかけたら、だし汁、しょうゆ、砂糖を入れ汁気が無くなるまで煮る。
4

汁気が無くなりかけたら、焦げ付かないように箸で味をからめるように炒める。
5

器に盛り付けて出来上がり〜

コツ・ポイント

ピリ辛がお好みの方は、輪切りの鷹の爪などを入れると美味しいです。
作り方4の段階で入れて下さい☆

盛り付けてから、ごまを振ってもいいですよ^ ^

こんにゃくは、糸こんにゃくや板こんにゃくを切ったものでも良いです。

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corino11 @cook_40075355

2014/10/15 09:13に公開

このレシピのキーワード

炒め煮にんじんこんにゃくトウガラシ

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