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鶏のからあげ!旨みの味付け 我が家流*
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鶏のからあげ!旨みの味付け 我が家流*-レシピのメイン写真

鶏のからあげ!旨みの味付け 我が家流*

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

ジューシーで旨みを引き出す
生姜とにんにくの刻みがポイントです♪
このレシピの生い立ち
おいしくって、スタミナのある唐揚げがつくりたくてパンチをきかせてみました(笑)
我が家では箸がとまらないおかずの一品です。

ジューシーで旨みを引き出す
生姜とにんにくの刻みがポイントです♪
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おいしくって、スタミナのある唐揚げがつくりたくてパンチをきかせてみました(笑)
我が家では箸がとまらないおかずの一品です。

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鶏のからあげ!旨みの味付け 我が家流*

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

ジューシーで旨みを引き出す
生姜とにんにくの刻みがポイントです♪
このレシピの生い立ち
おいしくって、スタミナのある唐揚げがつくりたくてパンチをきかせてみました(笑)
我が家では箸がとまらないおかずの一品です。

ジューシーで旨みを引き出す
生姜とにんにくの刻みがポイントです♪
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おいしくって、スタミナのある唐揚げがつくりたくてパンチをきかせてみました(笑)
我が家では箸がとまらないおかずの一品です。

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材料

2人分
  • 鶏のもも肉 2枚
  • 【下味調味料】
  • 塩・こしょう 少々
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • 砂糖 小1
  • にんにく(みじん切り) 2ヶ
  • しょうが(みじん切り) お好み量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    まず鶏のモモ肉を食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ビニール袋やジッパーを用意し、塩・こしょうで下味をつけ、残りの調味料を混ぜいれ、ギュっともみこみます。

  3. 3

    そのまま冷蔵庫で30分ほど漬け置き、竜田風に片栗粉をまぶしていきます。

  4. 4

    油鍋で片栗粉をまぶした鶏肉を裏返しながら揚げるだけ!

コツ・ポイント

味や旨みを最大限にひきだす
生姜とにんにくが欠かせません!
食欲がとまらない味のからあげになります♪

(チューブの生姜やニンニクでも構いません)

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
2014/10/18 04:42に公開
節約しつつ♪*おいしい*楽しい*食卓に*ごはん作りを(ノ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します!ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活|節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中~ http://monita0116.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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