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すなっぷえんどうの卵とじ
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すなっぷえんどうの卵とじ-レシピのメイン写真

すなっぷえんどうの卵とじ

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

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材料

2~3人分
  • すなっぷえんどう 10本程度
  • 卵 2個
  • 塩麹(塩でも可) 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    筋をとったすなっぷえんどうを、炒めます。

  2. 2

    塩麹とみりんを混ぜた卵液を流し、大きく混ぜながら、フワッと仕上げます。完成です。

コツ・ポイント

卵を入れたら、やや半熟状態で。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/05/28 12:34に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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このレシピのキーワード

卵とじ スナップエンドウ こうじ 卵

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