あと一品にピリ辛じゃがいもチーズガレット
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
定番のじゃがチーズガレットにカイエンペッパーを加えて食欲をそそる一品が出来ました。簡単なのでお弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に一品を作ってみました。今回は小さく４つに分けて焼きましたが、大きく１つ焼いて完成後に切り分けてもＯＫ。
あと一品にピリ辛じゃがいもチーズガレット
定番のじゃがチーズガレットにカイエンペッパーを加えて食欲をそそる一品が出来ました。簡単なのでお弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に一品を作ってみました。今回は小さく４つに分けて焼きましたが、大きく１つ焼いて完成後に切り分けてもＯＫ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄切りし、更に千切りにしてボウルに入れ１０分ほど置く。※絶対に水に晒さないでください。
- 2
１に粉チーズとカイエンペッパーをパッパッと４ふり加え、優しく混ぜて全体に絡める。ボウルの中で４等分に分ける。タネ完成♪
- 3
フライパンにマヨを広げて入れ、中火でマヨが溶け始めたらタネを入れ、それぞれフライ返しで丸く形を整え、上から軽く押さえる
- 4
片面に焼き色がついたら裏返し上から軽く押さえる。中火で裏面にも焼き色がついたら火を止める。器に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
①なるべく細く均一に切った方が火の通りが早いです。千切り器があれば尚可。
②じゃが芋から出る澱粉が接着剤になるので、千切り後は水に晒さないでください。
③完成後に味見をして、辛味が足りなければカイエンペッパーを追加してくださいね。
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