味付けいらず、キムチとツナのオムレツ風
ツナとキムチと、エリンギも入れて、まろやかに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見て、あり合わせです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料こちら。玉ねぎは薄切り、エリンギはシメジ程度の大きさに切っておく。卵は溶きほぐす。
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- 2
フライパンに油を引いて熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこにエリンギも入れて炒め合わせる。小〜中火。
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- 3
ツナ缶を汁ごと入れてさらに炒め合わせる。
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- 4
キムチも入れて、混ぜ合わせ、そこに溶き卵を入れる。
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- 5
火は中火程度。具材に溶き卵を絡めるように混ぜる。固まってきた卵をフライパン真ん中にもってきて、形をまとめていく。
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- 6
ある程度まとまったら、ひっくり返す。具や汁気が多いと、オムレツ型するのは難しいので、多少くずれても気にせずで笑
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- 7
出来上がりでございます。
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コツ・ポイント
フライパンで加熱しながら、具材と卵をうまく絡めていきます。カンペキなオムレツ型にするのが私には難しくって(笑)。食べたら一緒なので、気楽にやりましょう！
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