キャラメルソース

グラニュー糖と砂糖をどばっと鍋へ。火をかける、混ぜない、揺らさない！

色が変わってきたらゆする！どんどん変わる！濃くなったらおろして湯を少々入れる。

とにかく急いでカップに注ぐ！

卵はといておく。
ボールに牛乳、砂糖いれて温めながら溶かす。
卵液に入れて混ぜる。

茶漉し使ってカップへ。

鍋に湯をわかして、入れる。カップ半分くらいまで。
蓋には布巾を。

約8から12分。
様子見ながら。

冷やして食べる。うま。

蒸すときにカップにラップする。