水菜ともやしの鶏ハムサラダ
Azusa２号 @cook_40127478
鶏ハムはそのままでも美味しいけれど、ちょっとひと手間加えて、オシャレに前菜っぽく出せる一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
モニターで塩分30%カットなのに塩味が変わらないという『五島灘の塩』をいただきまして、それで鶏ハムを作った際、ちょっと一ひねりしたレシピを作りたいなあ。事前に作り置きも可能なので、冷蔵庫からさっと出せて、お客さんをお待たせしません。
水菜ともやしの鶏ハムサラダ
鶏ハムはそのままでも美味しいけれど、ちょっとひと手間加えて、オシャレに前菜っぽく出せる一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
モニターで塩分30%カットなのに塩味が変わらないという『五島灘の塩』をいただきまして、それで鶏ハムを作った際、ちょっと一ひねりしたレシピを作りたいなあ。事前に作り置きも可能なので、冷蔵庫からさっと出せて、お客さんをお待たせしません。
作り方
- 1
お湯を沸かしてもやしと水菜を茹で、水にさらして粗熱を取る。水菜はもやし程度の長さに切る。
-
- 2
ボウルに水菜ともやしを入れ、均一に混ざるように和える。
-
- 3
水をよく切って器に盛り付け、削ぎ切りにした鶏ハムを載せ、胡麻ドレッシングをかける。
-
コツ・ポイント
既に鶏ハムの作り方をご存じの方向けに作りました。実際の鶏ハムの作り方は他の方のレシピをご参照下さい。ちなみに我が家では沸騰投入後10秒で消火・生スレスレのタイプが旦那の好みなので、それで作ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248405
