ほうれん草としめじの塩さば和え

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

茹でたほうれん草と、しめじを焼いた塩サバをほぐしたもので和えてます

とっても簡単だし、なんだか体によさそうでしょう

このレシピの生い立ち
塩味のきいた塩サバは野菜の和え物にあいそうな感じがしたので作ってみました。

ほうれん草としめじの塩さば和え

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茹でたほうれん草と、しめじを焼いた塩サバをほぐしたもので和えてます

とっても簡単だし、なんだか体によさそうでしょう

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塩味のきいた塩サバは野菜の和え物にあいそうな感じがしたので作ってみました。
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材料

４人分
  1. 塩サバ（こんがり焼いて身をほぐしておく） １切れ
  2. ほうれん草 １袋（２００ｇ）
  3. しめじ（石づきを取りほぐす） １パック（１００ｇ）
  4. しょうゆ 小さじ１～２
  5. 酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で根元を30秒、全体を入れてさらに30秒茹でる。冷水にとって水けを絞り3㎝長さに切る。

  2. 2

    しめじは耐熱容器に入れ酒をふりかけラップをし、しんなりするまで加熱する（約1分）取り出して水けを絞る。

  3. 3

    ボウルにほうれん草、しめじ、塩サバを入れて軽く混ぜ、しょうゆで調味する。
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FarmersK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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