マーガリンを泡立て器でクリーム状に混ぜます。粗塩、グラニュー糖を3回に分けて加え、すり混ぜます。

白っぽくふんわりしたら、卵を4回に分けて加え、なめらかに混ぜます。バニラエッセンスも加えます。

○の1/3をふるい入れ、牛乳の1/2、○の1/3、牛乳の残り、○の残り、と交互に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

レモン汁をかけ、フォークで潰したバナナも加えます。

グラシン紙を敷いた型に生地をティースプーンで分け入れ、チョコチップをのせ、底をトントン叩いて空気を抜きます。

180度に予熱したオーブンで15分焼きます。オーブンから出したら、軽くストンと落として焼き縮みを防ぎます。