大根の葉のふりかけ*

マリメッコ☻
マリメッコ☻ @cook_40142435

ごはんにピッタリの節約おかずです♡
ゴマが良い仕事してます♪♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててた大根の葉をふりかけにしてみました♡

大根の葉のふりかけ*

ごはんにピッタリの節約おかずです♡
ゴマが良い仕事してます♪♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててた大根の葉をふりかけにしてみました♡

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材料

大根1本分の葉
  1. 大根の葉 1本分
  2. じゃこ 30g
  3. 竹輪 1本〜2本
  4. ゴマ 適量(炒め油)
  5. かつお節 1パック
  6. いりごま 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. めんつゆ 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ1〜1.5
  11. ★醤油 大さじの半分

作り方

  1. 1

    大根の葉と竹輪を細かく切っておきます。
    (適当な好みの大きさでOK♪)

  2. 2

    ★の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    小さめのフライパンにゴマ油を熱し、竹輪と大根の葉を入れて炒めます。
    すぐに火が通るので、そこにジャコも入れて軽く炒めます

  4. 4

    ★の調味料とかつお節とゴマを入れ、汁気が無くなるまで炒めたら完成です!

コツ・ポイント

大根の葉はすぐに火が通るので、パパっと炒めるのがポイントです♪

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1人暮らしで節約の為に自炊するようになってから、ちゃんと作るようになりました!結婚してからはお弁当作りが始まり、お弁当に入れるのを前提で晩御飯を考えるようになりました。毎日面倒だけど楽しく料理してます♡( ^q^) 兼業主婦さん、仕事と家事で大変だけど一緒に頑張りましょう!
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