筍は皮を取り、1.5cm幅に切る。

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは１cm角、長ネギは１cm幅に斜め切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。

だし汁に筍を入れて煮る。5分くらい経ったら玉ねぎも一緒に煮る。

筍が煮えてきたところで、豚バラとじゃがいもを入れて煮る。じゃがいもが柔らかくなってきたら長ネギを入れる。

野菜が煮えたところで味噌を投入。
溶かした後に、鯖の水煮缶を汁ごといれてかき混ぜる。

1〜2分したら溶き卵を入れて火を止める。