車麸を水で戻します。
☆を混ぜます。

もやしと豆苗を軽く茹でます。
茹でた後、軽く冷水流します。

水で戻した車麸を水切りし、千切りにします。

もやしと豆苗、千切りした車麸を☆と和えます。
※調味料の味はお好みで。

お好みで、すりゴマをかけます。