パスタを表示時間より１分少な目でゆでます。ゆでている間にソースも作っていきます。

まずフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎとアンチョビを入れて炒めます。そこへトマトを投入。砂糖もパラッと入れます。

２、３分グツグツ。そこへ、にんにく、小松菜、塩を入れてザックリまぜます。１、２分で小松菜の色がいいうちに火を止めます。

茹であがったパスタを投入、まぜてお皿にもって出来上がり。