ホタルイカの天ぷら
ホタルイカがお安くなる今頃に簡単で美味しいおつまみです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが好き過ぎて
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作り方
- 1
ホタルイカの目玉だけ取り除く。
- 2
市販の天ぷら粉で衣作って180度で揚げるだけ。はねる前に取り出してね。
- 3
塩を振って召し上がれ。
- 4
関西では茹でたイカがメインで販売してるお店が多いので、目玉だけ除去で大丈夫だから、めちゃ簡単です
コツ・ポイント
高めの温度で一気に揚げましょう。
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