とろ～り♡冬瓜とベーコンの中華風卵スープ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
とろ～り冬瓜に、ベーコンと鶏ガラスープの旨味がギュッと詰まった卵スープです♡あと1品足りない時にぜひ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさんもらったので、中華風卵スープにしたら、美味しかったので
とろ～り♡冬瓜とベーコンの中華風卵スープ
とろ～り冬瓜に、ベーコンと鶏ガラスープの旨味がギュッと詰まった卵スープです♡あと1品足りない時にぜひ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさんもらったので、中華風卵スープにしたら、美味しかったので
作り方
- 1
冬瓜→種ワタをスプーンで取り、皮を削ぎ落とし、5mm幅短冊切り。ベーコン→5mm幅細切り。ねぎ→小口切り。
- 2
卵をしっかり溶いておく。小鍋に、冬瓜、ベーコン、☆を全て入れ、中火で蓋をして冬瓜がやわらかくなるまで煮る。
- 3
蓋を開けて、溶き卵を一気に入れ、卵が浮いてきたら、大きくかき混ぜ、火を止め、ねぎを入れる。
-
コツ・ポイント
冬瓜をしっかり煮ることで、とろみが出ます。
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めひっこ
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