簡単！おかずやお弁当エビクリームコロッケ
rikko218 @cook_40145303
エビ好きには是非作って欲しいです！エビの歯応えがありプリプリして美味しいです！
このレシピの生い立ち
カニよりエビが好きなのでエビクリームコロッケを作ってみました。作り方は特別な事はないので簡単かと思います。
簡単！おかずやお弁当エビクリームコロッケ
エビ好きには是非作って欲しいです！エビの歯応えがありプリプリして美味しいです！
このレシピの生い立ち
カニよりエビが好きなのでエビクリームコロッケを作ってみました。作り方は特別な事はないので簡単かと思います。
作り方
- 1
エビは塩茹でして水気を切り、殻を剥いて適当な大きさに切る
硬くなると美味しくないのでさっと茹でる -
- 2
フライパンで別分量のバターを熱したら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
-
- 3
レンジでバターを温め（20〜30秒）小麦粉を入れて滑らかになるまで混ぜたものを②に加えて牛乳、エビも加えて混ぜる
-
- 4
粗熱を取ったらバット等に入れラップをしたら冷蔵庫で1時間程冷やす
-
- 5
お好みのサイズにして俵型にまとめる
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉の順で付けたら170〜180度の油で揚げる
- 7
お皿に盛り付けたら完成です☆
-
- 8
2018/04/17クリームコロッケの検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
塩胡椒やコンソメ顆粒はお好みで味付けしてみてください！
具が柔らかいと崩れるので調整してください！
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