お魚大好きこのレシピの生い立ち茶懐石講座で習ったレシピを簡単につくれるようにしました。
全ての材料をジップロックに投入。空気を抜いて一晩。
焼く。
魚はなんでも美味しいです、鯖、ブリ、サーモン。イワシやサンマなどは身が柔らかいので不向きだとおもいます…(๑˙ε˙๑)
柚子は旬のうちに製氷皿に絞り冷凍保存しています。柚子の皮もピーラーで剥き冷凍保存。これで年中つかえます。柚子がない場合はレモンなどでも。写真がなくてすみません。
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