箸休めに☆キュウリの梅おかかあえ

Name: 箸休めに☆キュウリの梅おかかあえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1〜2本; 塩 少々; 醤油 大さじ1〜2; 梅酢 小さじ2; 削り節 5g位; 梅干しをたたいたもの 適量

さっぱり仕立てで箸休めにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ドイツに売ってるキュウリは大きくてサラダだと食べきれないので、日持ちのする漬物にしたら家族に大好評でした。

材料

ドイツのキュウリは大きくて皮も固いので剥きましたが、日本の柔らかキュウリなら皮は向かずにそのままでOK！キュウリの大きさで調味料は調整します。梅干しをたたいたものはなかったら省略で。全ての調味料へアバウトで大丈夫です。

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みみはる39 @cook_40209080

2019/02/23 13:19に公開

2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中！なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。

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