鮭の甘酢あんかけ

鮭の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

鮭の甘酢あんかけ

iku☆★☆ @cook_40266961

簡単甘酢であっという間に出来上がり。
甘酢はお肉料理にも使えます☆
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢あんをなるべく簡単に作りたいと思ってできたレシピです。

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甘酢はお肉料理にも使えます☆
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材料

生鮭 2切
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3個
ピーマン 1/2個
しめじ 1/2個
片栗粉適量
☆ポン酢大3
☆砂糖大3
☆お水大3
※ポン酢:砂糖:お水 1:1:1

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作り方

1

あらかじめ、生鮭にお塩を振っておく。
玉ねぎはスライスし、にんじん・ピーマンは千切りに、しめじはばらしておく。
2

①の鮭に片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。
3

鮭に火が通ったら、いったん取り出し、次に野菜を炒める。
4

野菜がしんなりしたら、ポン酢・砂糖・お水を入れ煮立たせ、そこに鮭を戻す。
5

タレにとろみがついたら完成！！

コツ・ポイント

コツはありません。
量を増やすときは、ポン酢・砂糖・お水を同じ割合で増やすだけです。
ほかのお魚でも、ハンバーグ、ミートボールにも合います。

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iku☆★☆ @cook_40266961

2014/05/29 02:22に公開

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ鮭シメジ片栗粉にんじんピーマン玉ねぎ

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