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鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)
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鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)-レシピのメイン写真

鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)

☻ゆうまろん☻
☻ゆうまろん☻ @cook_40265039

鯛が手に入れば ぜひ、試してください♪
家族も大喜びで、鯛1匹をペロリと食べちゃいます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
兵庫や和歌山の郷土料理で 一度は作ってみたく、ちょうど旦那が鯛を釣ってきたので挑戦してみました‼︎

鯛が手に入れば ぜひ、試してください♪
家族も大喜びで、鯛1匹をペロリと食べちゃいます(≧∇≦)
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兵庫や和歌山の郷土料理で 一度は作ってみたく、ちょうど旦那が鯛を釣ってきたので挑戦してみました‼︎

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鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)

☻ゆうまろん☻
☻ゆうまろん☻ @cook_40265039

鯛が手に入れば ぜひ、試してください♪
家族も大喜びで、鯛1匹をペロリと食べちゃいます(≧∇≦)
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兵庫や和歌山の郷土料理で 一度は作ってみたく、ちょうど旦那が鯛を釣ってきたので挑戦してみました‼︎

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家族も大喜びで、鯛1匹をペロリと食べちゃいます(≧∇≦)
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材料

2〜4人分
  • 鯛 1匹
  • 有頭エビ 2〜4匹
  • アサリやサザエ 1パック
  • しいたけなど 好みの野菜 1パック
  • 塩 適量
  • お酒 適量
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作り方

  1. 1

    鯛のウロコと内臓をとっておき、貝類、野菜などをよく洗い、野菜は食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    土鍋にアルミホイルをひき、その上にホームセンターなどで売っている 魚焼用石300gをひき、その上に網をのせる

    • 鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)作り方2写真
  3. 3

    網の上に鯛を1匹、有頭エビ、アサリやサザエ、野菜を並べ、塩とお酒を適量ふり、蓋をして30分蒸し焼きにする

  4. 4

    セットさえすれば簡単にできるし、鯛や貝の身がふっくらして とても美味しいです♪お好みで ポン酢につけて食べてもOK

    • 鯛の宝楽焼き(ほうらくやき)作り方4写真

コツ・ポイント

とにかくセットさえすれば あとは放置するだけですf^_^;

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☻ゆうまろん☻
☻ゆうまろん☻ @cook_40265039
2014/05/29 03:15に公開

このレシピのキーワード

鯛 しいたけ 酒 アサリ さざえ 有頭海老

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