豚肉と夏野菜のピリ辛炒め돼지고기볶음。

★いも★ @cook_40054762
冷蔵庫にある食材で、夏バテ予防になる料理を作りました。それも簡単に。
ご飯の上にのせてパクパク、お酒と一緒にパクパク。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、夏バテ予防になる料理を作りました。
豚肉と夏野菜のピリ辛炒め돼지고기볶음。
冷蔵庫にある食材で、夏バテ予防になる料理を作りました。それも簡単に。
ご飯の上にのせてパクパク、お酒と一緒にパクパク。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、夏バテ予防になる料理を作りました。
作り方
- 1
●コチュジャン大さじ1、にんにくみじん切り小さじ1、梅エキス大さじ1(or砂糖大さじ1)、醤油小さじ1、酒小さじ1。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
●の材料を混ぜ合わせた中に豚肉を漬けておく(5分ほど)。
- 4
フライパンにごま油を熱し、野菜を軽く炒めてから③の豚肉を加えて炒める。
- 5
お皿に盛り付けて最後に刻んだにらをかけると出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉には、ビタミンB群、鉄、亜鉛などが多く含まれていて、疲労回復、スタミナアップに。
ゴーヤの苦味成分であるモモルデシンは、肝機能を高め、胃液の分泌を促して食欲を増進させます。
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