ピリッと甘辛ジャージャー麺
シャキシャキきゅうりと甘辛肉みそ、まろやかな卵黄の黄金トリオです。
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きゅうりは細切りにする。
麺は袋の表示時間通りに茹で、冷水で洗い、ザルで水気をよくきる。ごま油小さじ2をかけて絡める。
フライパンに残りのごま油を熱し、Aを炒める。ひき肉の色が変わったらペーパータオルで余分な油を拭き取り混ぜたBを加え炒める
よく混ぜたCの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
器に盛り、卵黄を乗せる。
お好みでラー油や酢をかけても美味しいです。
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