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ブリのカレー照り焼き
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ブリのカレー照り焼き-レシピのメイン写真

ブリのカレー照り焼き

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

覚え書き。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。料理研究家 奥薗壽子先生考案お弁当向きレシピです。

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材料

2
  • ブリ 2切れ
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆蜂蜜 大匙1
  • ☆おろしショウガ 1片分
  • ☆カレー粉 小匙1
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ミニトマト 適量
  • 塩 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    ブリは食べやすく削ぎ切りにし、塩を振ってから小麦粉を付ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ブリの皮目を しっかり焼いて両面を焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    ☆を入れて全体に絡め、器に取り出す。彩りにミニトマトを添える。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2018/03/07 22:11に公開

このレシピのキーワード

カレー 照り焼き ぶり ミニトマト はちみつ カレー粉 小麦粉

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