ご飯の上に乗せても美味しいどて煮、圧力鍋で簡単に！！このレシピの生い立ちモツが大好きな旦那の息子の為に味付けを確認しながら作りました！
こんにゃくを一口大に切ってあく抜きされてなければあくを抜きます。豚モツも鍋に生姜チューブを入れて沸騰したら湯がきます。
大根と人参はいちょう切りにしたら、圧力鍋にいれて、こんにゃく、豚モツと◯の調味料もいれて、圧力鍋で煮ていきます。
我が家の圧力鍋はおもりが振れたら、弱火で１分ですが３分にして、モツに味を馴染ませます。
圧が抜けたら完成です。白髪ネギと一緒に食べたら最高に美味しいです‼️
うちは少々味が薄めです。お酒の肴に作るなら赤味噌の量を少し増やした方がいいです。
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