刺身用タコを好みの大きさに切り、お湯に酒を大さじ1加え湯煎する。沸騰させると硬くなるので煮立たせない様に火を通す。

aをよく混ぜ、炒り卵を作る。ネギは小口切り、紅生姜はみじん切りにする。

炊きたてのご飯にごま油を加え材料を全て混ぜ5分ほど蒸らし卓球位のおむすびにする。

ソース、青海苔、鰹節をふりかけて完成。

余ったら、出汁茶漬け！あご出汁使いましたが面倒ならほんだしとかで。薄い昆布出汁であっさりでも

チーズをのせて焼いても美味しかったです。