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ひらひら人参サラダ
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ひらひら人参サラダ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

ピーラーで簡単なにんじんサラダ!
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サンプラザの「医食同源」3月のレシピです。

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材料

4人分
  • 人参 1本(240g)
  • 水煮ツナ缶 1缶(70g)
  • スライスアーモンド 大さじ2
  • レーズン 大さじ1
  • ノンオイルドレッシング お好みの味で大さじ2~3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スライスアーモンドはフライパンで軽く炒ります。

  2. 2

    レーズンは熱湯をかけて水気を拭いておく。

  3. 3

    人参はピーラーでうすくリボン状にスライスし、ボウルに入れてラップをし、レンジ600Wで1分半加熱する。

  4. 4

    ①②にノンオイルドレッシングを混ぜ合わせ、お好みで塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    ④に②を混ぜ合わせ器に盛り付ける。

コツ・ポイント

アーモンドのかわに、クルミやピーナッツでも相性抜群。ナッツやレーズン使いでデリ風に。
ドレッシングは、ごま、和風、中華などが合います。

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2018/03/07 06:59に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん レーズン アーモンド

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