チョコサンドパンケーキ♪
あるもの材料で手軽に出来る、食感も楽しめるパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
あるもの食材で楽しいおやつを作ってみました♪
作り方
- 1
ボールをキッチン秤に乗せてホットケーキミックスを計量しながら入れる
- 2
目盛りを0にしてから、牛乳を重さ＝体積として計り入れる
- 3
まず粉と牛乳をカレースプーンで適度に混ぜる。パンケーキ一枚がカレースプーン一杯分なので、カレースプーンで混ぜる
- 4
次に卵を入れて混ぜる。最後にバニラエッセンスを加えてよく混ぜる
- 5
フライパンを弱火で加熱して、濡れ布巾に乗せて音が低くなるまで冷ます
- 6
フライパンを弱火にかけて、カレースプーン一杯分を、『偶数個数』乗せて、1分30秒程度片面を焼く
- 7
ひっくり返して1分程度焼く
-
- 8
焼けたらまな板の上に、ひっくり返して乗せて、すぐに上の面全てにマーガリンを薄く塗る
- 9
片方のパンケーキにはマーガリンの上に蜂蜜を少し落とし、片方にチョコのかけらを載せる
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- 10
蜂蜜をスプーンで広げる
-
- 11
チョコを載せたパンケーキの上に蜂蜜を塗ったパンケーキを載せる
-
- 12
冷めるまで待ちます。熱い間に挟んだチョコはパンケーキの熱でとけて間に広がり、冷めると固まりパリパリに戻ります
- 13
出来上がりです。パンケーキのふわふわと、冷めて固まったチョコのパリパリの食感が楽しめて蜂蜜の甘さが楽しめます♪
コツ・ポイント
二枚を挟むまでは熱いうちに手早く行い、挟んだ後は冷めるまで少し待ちます。パリパリ食感が楽しいですよ♪
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