作り置き＊カリカリ切り干し大根のサラダ
ちっぷん3 @cook_40188398
水で戻すだけ！簡単に作り置きが出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜を使いきってしまった…という日のために覚えておきたい、便利な乾物のサラダ。コリコリ食感がクセになります。
作り置き＊カリカリ切り干し大根のサラダ
水で戻すだけ！簡単に作り置きが出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜を使いきってしまった…という日のために覚えておきたい、便利な乾物のサラダ。コリコリ食感がクセになります。
作り方
- 1
切り干し大根は軽く洗ってから、たっぷりの水に浸しておく(10分～)。
- 2
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、ひとつまみの塩をまぶしてよく揉んでおく。
- 3
1の切り干し大根の水気を軽く絞り、きゅうりは水気をしっかり絞る。
- 4
☆を混ぜ合わせて、お好みで白ごまをかけて完成。
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